Villebrådet är fällt men inte tillvarataget och kunskap sedan urminnes tider har ofta gått förlorad. Det råder boken DJURET bot på. Här finns de urgamla recepten och metoderna för att ta tillvara hela djuret. Ett måste för varje jägare eller fiskare.
Hela djuret handlar om att ta vara på villebråd från både vildmark och hav. Här kan du läsa om hur jägare och fiskare gjorde förr: Hur man skar hållbar sytråd av hjortens senor, smälte grävlingsfett till skinnsmorning, klarnade kaffet med abborrskinn, och njöt av både hjärna och älgmule till middag. I boken får du också ett 40-tal recept på udda styckdetaljer som är användbara även idag: grillat vildsvinshjärta, stekt rådjurslever, nuggets av älgtunga, friterat fiskskinn och mycket mer.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.