Kalla den inte kornotto, kalla den inte nordisk risotto. Gröten kan stå på egna ben. När gröt görs rätt är den en måltid i sig, värdig att serveras både på de finaste middagarna och på den enklaste frukosten. Laga den med kantareller, majs och ost, som gröt bourguignon, som friterade kroketter med örtmajonnäs, eller som en krämig semmelgröt. Det finns inget godare.
Den här boken innehåller recept på frukostgröt och efterrättsgröt, men framför allt på måltidsgröt med både nordiska smaker och allt från franska, nordafrikanska och asiatiska influenser. Och ett och annat bröd faktiskt. Det är också ett manifest för att lyfta denna unika maträtt till helt nya höjder med rätt metoder och smaker. Gröt är revolution i en skål.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.