لماذا نأكل كثيرا 

يقدم كتاب ”لماذا نأكل كثيرا” للدكتور أندرو جينكينسون تحليلا معمقا للأسباب الكامنة وراء عاداتنا الغذائية السيئة وفشل الحميات الغذائية التقليدية في تحقيق إنقاص الوزن المستدام. يستند الكتاب إلى خبرة الدكتور جينكينسون الطويلة في علاج مرضى السمنة وأحدث الاكتشافات في علم الاستقلاب وتاريخ التغذية. يكشف الكتاب عن تأثير عوامل مثل الزراعة الحديثة وصناعة الأدوية والتطور البشري على شهيتنا وأنماط أكلنا. يوضح الدكتور جينكينسون لماذا قد تكون المفاهيم الشائعة حول النظام الغذائي والسعرات الحرارية مضللة ويقدم رؤية جديدة لفهم آلية عمل الشهية وكيف يمكننا التحكم بها لتحقيق فقدان الوزن الدائم وتحسين صحتنا.

كلمات البحث: الدار العربية للعلوم ناشرون ,أندرو جينكينسون